膠原蛋白何時吃?

膠原蛋白市售有分有很多種包裝型式，各有不同的補充時機。

品質較好的原料是水解型膠原蛋白肽，已經過酵素水解酶的製程，讓膠原蛋白可以直接跳過胃酸消化過程，解決了膠原蛋白分子量過大無法消化吸收的問題。但會因包裝型式影響吸收的好壞。

膠原蛋白膠囊

膠囊是明膠成份。明膠多為牛皮來源，是巨大分子量，必須透過胃酸的消化分解，建議吃的時間是隨餐吃，隨餐就是前後30分鐘都可以。

膠原蛋白錠劑

錠劑和膠囊一樣，不好消化吸收，建議吃的時間是隨餐吃。要留意一個細節，通常打成錠會添加賦形劑。例如：乳糖、微晶纖維素...等，需確認一顆錠所含的膠原蛋白量為多少，要吃幾顆才能達1日5000mg的有效量。

膠原蛋白飲品

飲用的時間無限制。飲品都約是50ml到80ml一瓶，必需先留意含糖量會不會太多。通常會含5-10公克的糖。1瓶養樂多是100cc，十分一就是10公克哦。也要確認分辨是添加了什麼糖。像是玉米糖漿、果糖都已有各方試驗證實可能有引發疾病的風險。另外要了解防腐的品質控管，在注入液體後是否有高溫殺菌過程，或是添加了何種防腐劑，畢竟液體中含有高蛋白很容易有病原菌滋生的風險。

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膠原蛋白粉

口服或沖泡皆可，不需透過「崩解」的過程，因此在吃的時間無限制。目前市售的粉包，含糖量都不超過1公克，只需留意1包含有多少的膠原蛋白量，是否有達1日5000mg。

保健食品師小提醒：是不是為水解胜肽型的膠原蛋白，可透過分子量檢驗報告及耐酸、熱試驗來證明。建議選購有添加維生素C的產品，維生素C可以促進膠原蛋白合成。