膠原蛋白何時吃?膠囊、錠劑、粉劑及飲品,各有不同的吃法
膠原蛋白何時吃?
膠原蛋白市售有分有很多種包裝型式,各有不同的補充時機。
品質較好的原料是水解型膠原蛋白肽,已經過酵素水解酶的製程,讓膠原蛋白可以直接跳過胃酸消化過程,解決了膠原蛋白分子量過大無法消化吸收的問題。但會因包裝型式影響吸收的好壞。
膠原蛋白膠囊
膠囊是明膠成份。明膠多為牛皮來源,是巨大分子量,必須透過胃酸的消化分解,建議吃的時間是隨餐吃,隨餐就是前後30分鐘都可以。
膠原蛋白錠劑
錠劑和膠囊一樣,不好消化吸收,建議吃的時間是隨餐吃。要留意一個細節,通常打成錠會添加賦形劑。例如:乳糖、微晶纖維素...等,需確認一顆錠所含的膠原蛋白量為多少,要吃幾顆才能達1日5000mg的有效量。
膠原蛋白飲品
飲用的時間無限制。飲品都約是50ml到80ml一瓶,必需先留意含糖量會不會太多。通常會含5-10公克的糖。1瓶養樂多是100cc,十分一就是10公克哦。也要確認分辨是添加了什麼糖。像是玉米糖漿、果糖都已有各方試驗證實可能有引發疾病的風險。另外要了解防腐的品質控管,在注入液體後是否有高溫殺菌過程,或是添加了何種防腐劑,畢竟液體中含有高蛋白很容易有病原菌滋生的風險。
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膠原蛋白粉
口服或沖泡皆可,不需透過「崩解」的過程,因此在吃的時間無限制。目前市售的粉包,含糖量都不超過1公克,只需留意1包含有多少的膠原蛋白量,是否有達1日5000mg。
保健食品師小提醒:是不是為水解胜肽型的膠原蛋白,可透過分子量檢驗報告及耐酸、熱試驗來證明。建議選購有添加維生素C的產品,維生素C可以促進膠原蛋白合成。