愛德華.霍華博士於1920年開始研究酵素發現微生物及植物的酵素具有水解能力，且與人體消化酵素具有相同的功能，因此開始酵素與健康之間的關係，並著作了「酵素營養學(Enzyme Nutrition)」，也是現代世界各大學校的教科書，因此而獲得「酵素之父」之尊稱。Dr.EdwardHowell研發了獨特的方法來提取酵素，1932年創立了美國NEC專業酵素公司，發展至今已有八十餘年的歷史。
為什麼要補充消化酵素?
每日三餐的飲食營養雖然吃進了肚子但是沒有充份的被消化，身體也吸收不了這些重要營養成份，雖然消化酵素人體會製造，但隨著年齡增長會減少生成，並且飲食中的生鮮食物才含有能分解自身的食物酵素，但又因為高溫烹煮會破壞這些酵素，因此補充消化酵素是現代人維持健康的好方法。
孩童
孩兒在成長期除了注重飲食均衡消化道機能的健康，同樣重要。
成年人
幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，調節生理機能滋補強身。
老年長者
老人家常因咀嚼不完全讓腸胃無法充分消化，非常需要額外補充消化酵素、增強體力、精神旺盛。
